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Dictionary results(showing 326-425 of 838 results)
kuriimupaudaa
noun
1.
powdered cream, cream powder, creaming powder(food term)
2.
cream powder (cosmetics)
Other readings:
クリーム・パウダー
guribisshusoosu
noun
•
gribiche sauce, sauce gribiche(food term)
Other readings:
グリビッシュ・ソース
kureemufuresshu
noun
•
crème fraîche(food term)
Other readings:
クレームフレーシュ
、クレーム・フレッシュ
、クレーム・フレーシュ
kurokkumusshu
noun
•
croque-monsieur(food term)
Other readings:
クロックムッシュー
、クロック・ムッシュ
、クロック・ムッシュー
noun
•
battleship sushi, gunkan maki, sushi made by wrapping a strip of nori around a rice ball with a topping(food term)
Other readings:
軍艦巻【ぐんかんまき】
keekusare
noun
•
cake salé, salty, unsweet pound cake (usu. incl. cheese and vegetables)(food term)
Other readings:
ケーク・サレ
koorutan
noun
•
Other readings:
濃い口醤油【こいくちしょうゆ】
、濃口しょうゆ【こいくちしょうゆ】
、濃い口しょうゆ【こいくちしょうゆ】
noun
•
pickled vegetables(food term)
Other readings:
香物【こうのもの】[1]
、香のもの【こうのもの】
Notes:
- irregular okurigana usage
noun
•
Other readings:
紅梅焼き【こうばいやき】
noun
•
Other readings:
こしあん《漉し餡》
、こしあん《漉餡》[1]
Notes:
- irregular okurigana usage
kokkuoovan
noun
•
coq au vin(food term)
Other readings:
コックオバン
、コッコーヴァン
、コックオーバン
、コッコーバン
、コック・オー・ヴァン
、コック・オ・バン
、コック・オー・バン
noun
•
amber sweets, confection of brightly colored sweetened, melted agar-agar(food term)
noun
•
dish of potatoes first boiled, then spun around while fried in a bowl (making them look as if covered in powder)(food term)
Other readings:
粉吹芋【こふきいも】
、粉吹きいも【こふきいも】
noun
1.
womb, uterus
See also:子宮
2.
pork or beef uterus, eaten grilled or raw(usually kana, food term)
Other readings:
コブクロ
noun
•
dish dressed with sesame sauce(food term)
Other readings:
ごま和え【ごまあえ】
、ゴマ和え【ゴマあえ】
、胡麻あえ【ごまあえ】
、胡麻韲え【ごまあえ】[1]
Notes:
- word containing out-dated kanji
noun
•
korudonburuu
noun
1.
cordon bleu, dish of veal or ham with Swiss cheese(food term)
2.
high-class cooking
3.
prize-winning chef
Other readings:
コルドン・ブルー
korokkepan
noun
•
bread roll sandwich with croquette filling(food term)
Other readings:
コロッケ・パン
noun
1.
konnyaku (Amorphophallus konjac), konjac, devil's tongue(usually kana)
2.
konnyaku jelly, konjac jelly, devil's tongue jelly(usually kana, food term)
Other readings:
こんにゃく《菎蒻》
、コンニャク
noun
•
Szechuan pickles, Sichuan vegetables, zha cai, pickled mustard plant stem(usually kana, food term)
Other readings:
ザーサイ《榨菜》
、ザーツァイ《搾菜》
、ザーツァイ《榨菜》
saataaandagii
noun
•
sata andagi, Okinawan sweet deep-fried bun similar to a doughnut(food term, Ryuukyuu-ben (dialect))
Other readings:
サーターアンダーギー
、サータアンダーギー
、さーたーあんだぎー
noun
•
Kyoto-style miso, Kyoto-style sweet white bean paste (esp. used for pickling fish)(food term)
noun
•
Kyoto-style grilled fish, fish slices pickled overnight in Kyoto-style sweet white bean paste, then grilled(food term)
See also:西京漬け
Other readings:
西京焼【さいきょうやき】
saidomenyuu
noun
1.
side dish(food term)
2.
side menu, sidebar menu(computer term)
Other readings:
サイド・メニュー
noun
1.
chirp, twitter, warble(usually kana)
2.
whale tongue(usually kana, food term)
noun
•
fermented sushi made with sake instead of vinegar (speciality of Kagoshima)(food term)
Other readings:
酒鮨【さけずし】
、酒ずし【さけずし】
noun
•
satsuma-age, deep-fried ball of fish paste(food term)
Other readings:
薩摩揚げ【さつまあげ】
noun
•
Sanuki udon, thick udon from Kagawa prefecture(food term)
Other readings:
讃岐饂飩【さぬきうどん】
noun
1.
chicken, goose and pheasant(food term)
2.
cuckoo, Japanese bush warbler and wagtail(archaism)(orig. meaning)
noun
•
noun
•
Other readings:
酸辣粉【スワンラーフン】
、酸辣粉【スァンラーフェン】
noun
•
thin strips of kombu cooked in soy sauce, etc. then dried(food term)
noun, auxillary suru verb
•
Other readings:
塩揉み【しおもみ】
noun
•
Other readings:
猪鍋【いのししなべ】
、しし鍋【ししなべ】
、獣鍋【ししなべ】
shinamonrooru
noun
•
cinnamon roll, cinnamon snail, cinnamon bun(food term)
Other readings:
シナモン・ロール
noun
•
Kyoto-style chopped vegetables pickled in salt with red shiso leaves(food term)
Other readings:
しば漬【しばづけ】
、柴漬け【しばづけ】
、柴漬【しばづけ】
shibuusuto
noun
•
baked pastry topped with a mix of custard and merengue(food term)
Other readings:
シブスト
shibe
noun
•
civet, stew of a game animal, red wine and various alliums (often thickened with the animal's blood)(food term)
shimotsukare
noun
•
dish of simmered salmon head, soybeans, vegetables, and leftovers (popular in Tochigi Prefecture and surrounds)(food term)
See also:酢憤り
jaamanpoteto
noun
•
dish consisting of fried potatoes, bacon and onion(food term)
Other readings:
ジャーマン・ポテト
shari
noun
•
Other readings:
シャリ
janduuya
noun
•
gianduja (chocolate containing hazelnut paste), gianduia(food term)
Other readings:
ジャンドゥイヤ
shuukuruuto
noun
1.
2.
choucroute garnie, sauerkraut cooked and served with meat(food term)
noun
•
shumai, shaomai, steamed meat dumpling (Chinese-style)(usually kana, food term)
Other readings:
しゅうまい《燒賣》[1]
、シュウマイ
、シューマイ
Notes:
- word containing out-dated kanji
shumarutsu
noun
•
schmaltz, schmalz, rendered chicken, goose, or pork fat used for frying, etc.(food term)