Your search matched 32 words.
Search Terms: *醤*
Dictionary results(showing 11-32 of 32 results)
noun
•
low-salt soy sauce (containing less than 9% salt)
Other readings:
減塩醬油【げんえんしょうゆ】
noun
•
Other readings:
濃い口醤油【こいくちしょうゆ】
、濃口しょうゆ【こいくちしょうゆ】
、濃い口しょうゆ【こいくちしょうゆ】
noun
•
salted and fermented meat or fish(archaism)
Other readings:
肉醤【にくしょう】
、醢【ししびしお】
noun
•
zhajiangmian (Chinese dish of ground pork over wheat noodles)
Other readings:
ジャージャー麺【ジャージャンめん】
、炸醤麺【ジャージャーめん】
、炸醤麺【ジャージャンめん】
、ジャージャン麺【ジャージャーめん】
、ジャージャン麺【ジャージャンめん】
noun
•
soy-based sauce
Other readings:
醤油だれ【しょうゆだれ】
、醤油タレ【しょうゆタレ】
、醤油たれ【しょうゆたれ】
、醤油垂れ【しょうゆだれ】
、醤油垂れ【しょうゆたれ】
noun
•
soy sauce ramen, soy ramen, ramen in clear brown broth flavored with soy sauce
noun
•
tamari soy sauce, variety of rich soy sauce (used for sashimi, etc.)
Other readings:
たまり醤油【たまりじょうゆ】
noun
•
low-salt soy sauce (containing around 13% salt)
Other readings:
低塩醬油【ていえんしょうゆ】
noun
•
doubanjiang (Chinese broad bean chili paste)(food term)
Other readings:
豆瓣醤【トーバンジャン】[1]
Notes:
- word containing out-dated kanji
noun
•
black bean sauce(usually kana, food term)
Other readings:
トウチジャン《トウチ醤》
、トウチジャン《豆チ醤》
、トウチージャン《豆鼓醤》
noun
1.
paste similar to miso made from koji mold and salt water
2.
watery mash left over from making soy sauce
noun
•
ponzu (Japanese sauce made primarily of soy sauce and citrus juice)