Definition of 西京漬け (さいきょうづけ)

さいきょうづ

西京漬け

さいきょうづけ

saikyouzuke

noun
fish pickled in sweet Kyoto-style miso
See also:西京味噌
Other readings:
西京漬【さいきょうづけ】
Related Kanji
西 west, Spain
capital, 10**16
pickling, soak, moisten, steep