Definition of 牛すじ (ぎゅうすじ)

ぎゅう

牛すじ

ぎゅうすじ

gyuusuji

noun
•
beef sinew, beef tendon(food term)
See also:筋 (すじ)
Other readings:
牛スジ【ぎゅうスジ】
、
牛筋【ぎゅうすじ】
Related Kanji
牛 cow
筋 muscle, sinew, tendon, fiber, plot, plan, descent