Definition of 三枚おろし (さんまいおろし)
さんまい
                        三枚おろし
さんまいおろし
sanmaioroshi
noun
•
                
filleting a fish (into boneless left and right halves and a piece with the skeleton)
See also:三枚
Other readings:
                三枚下し【さんまいおろし】
                Related Kanji
| 三 | three | 
| 枚 | sheet of..., counter for flat thin objects or sheets | 
| 下 | below, down, descend, give, low, inferior |