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Search Terms: *醤*

Dictionary results(showing 11-32 of 32 results)


noun
low-salt soy sauce (containing less than 9% salt)
Other readings:
減塩醬油【げんえんしょうゆ】

noun
dark soy sauce, regular soy sauce(food term)
See also:薄口醤油
Other readings:
濃い口醤油【こいくちしょうゆ】
濃口しょうゆ【こいくちしょうゆ】
濃い口しょうゆ【こいくちしょうゆ】

noun
salted and fermented meat or fish(archaism)
Other readings:
肉醤【にくしょう】
【ししびしお】

noun
zhajiangmian (Chinese dish of ground pork over wheat noodles)
Other readings:
ジャージャー麺【ジャージャンめん】
炸醤麺【ジャージャーめん】
炸醤麺【ジャージャンめん】
ジャージャン麺【ジャージャーめん】
ジャージャン麺【ジャージャンめん】

noun
fried dish seasoned with soy sauce(food term)
See also:醤油
Other readings:
しょうゆ炒め【しょうゆいため】

noun
typically Japanese face
Other readings:
醤油顔【しょうゆがお】

noun
soy sauce bottle, soy sauce dispenser, soy sauce cruet

noun
soy-based sauce
Other readings:
醤油だれ【しょうゆだれ】
醤油タレ【しょうゆタレ】
醤油たれ【しょうゆたれ】
醤油垂れ【しょうゆだれ】
醤油垂れ【しょうゆたれ】

しょうゆ
shouyuraamen
noun
soy sauce ramen, soy ramen, ramen in clear brown broth flavored with soy sauce

ょう
tamarijouyu
noun
tamari soy sauce, variety of rich soy sauce (used for sashimi, etc.)
Other readings:
たまり醤油【たまりじょうゆ】

noun
low-salt soy sauce (containing around 13% salt)
Other readings:
低塩醬油【ていえんしょうゆ】

noun
doubanjiang (Chinese broad bean chili paste)(food term)
Other readings:
豆瓣醤【トーバンジャン】[1]
Notes:
  1. word containing out-dated kanji

noun
black bean sauce(usually kana, food term)
Other readings:
トウチジャン《トウチ醤》
トウチジャン《豆チ醤》
トウチージャン《豆鼓醤》

ょう
bataajouyu
noun
butter and soy sauce(food term)
Other readings:
バター醤油【バターしょうゆ】

noun
1.
paste similar to miso made from koji mold and salt water
2.
watery mash left over from making soy sauce

ずしょう
ponzushouyu
noun
ponzu (Japanese sauce made primarily of soy sauce and citrus juice)

ょう
wasabijouyu
noun
soy sauce flavoured with grated wasabi (used for sashimi, etc.)
Other readings:
山葵醤油【わさびじょうゆ】